ملتقــى البيــــــاع
هــــلا ومرحـــبا نورت المنـتــدى واهلة يــلا ســجل وشرفنة ونورنا بمواضيعك
ملتقــى البيــــــاع
هــــلا ومرحـــبا نورت المنـتــدى واهلة يــلا ســجل وشرفنة ونورنا بمواضيعك
ملتقــى البيــــــاع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ملتقــى البيــــــاع

HaMMaKi°
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 رغيف الزيتون و الأعشاب

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عـ°ـلاوـ°ـي
رئيس الوزراء
رئيس الوزراء
عـ°ـلاوـ°ـي


رغيف الزيتون و الأعشاب 2v1kkk9
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 341
نقاط : 52149
تاريخ التسجيل : 03/02/2010

رغيف الزيتون و الأعشاب Empty
مُساهمةموضوع: رغيف الزيتون و الأعشاب   رغيف الزيتون و الأعشاب Icon_minitimeالخميس فبراير 04, 2010 8:01 pm

رغيف الزيتون و الأعشاب 081202105254qf32

المقادير :

رغيف الزيتون و الأعشاب 081202105255fInv

الطريقة :



1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت




2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر


ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء


3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة
4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت
5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض
6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين
7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه
8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210





ملحوظة :


1- لو بدك رغيف لين من الخارج :



يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز

2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة :
يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز
9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما




طريقة التقديم :


يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود


رغيف الزيتون و الأعشاب 081202105256dhwo

رغيف الزيتون و الأعشاب 081202105256FUqq
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام شعر الطويل
عضو مميزvip
عضو مميزvip
ام شعر الطويل


رغيف الزيتون و الأعشاب 2v1kkk9
رغيف الزيتون و الأعشاب Bronzeرغيف الزيتون و الأعشاب Bronzeرغيف الزيتون و الأعشاب Bronze
الجنس : انثى عدد المساهمات : 228
نقاط : 52068
تاريخ التسجيل : 03/02/2010
العمر : 36

رغيف الزيتون و الأعشاب Empty
مُساهمةموضوع: رد: رغيف الزيتون و الأعشاب   رغيف الزيتون و الأعشاب Icon_minitimeالجمعة فبراير 05, 2010 7:30 am

شلها حلوة كلش يسللمو علاوي ذوق
رغيف الزيتون و الأعشاب C6b71
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسد بابل
عضو مميزvip
عضو مميزvip
اسد بابل


رغيف الزيتون و الأعشاب 2v1kkk9
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 220
نقاط : 51995
تاريخ التسجيل : 03/02/2010

رغيف الزيتون و الأعشاب Empty
مُساهمةموضوع: رد: رغيف الزيتون و الأعشاب   رغيف الزيتون و الأعشاب Icon_minitimeالسبت فبراير 06, 2010 11:52 am

مشكوووو علاوي على طول مبدع
والله جعت
تقبل مروري ورد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عـ°ـلاوـ°ـي
رئيس الوزراء
رئيس الوزراء
عـ°ـلاوـ°ـي


رغيف الزيتون و الأعشاب 2v1kkk9
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 341
نقاط : 52149
تاريخ التسجيل : 03/02/2010

رغيف الزيتون و الأعشاب Empty
مُساهمةموضوع: رغيف الزيتون و الأعشاب   رغيف الزيتون و الأعشاب Icon_minitimeالسبت فبراير 06, 2010 1:55 pm

هههههههههههههههههههههههههه
يسلمو عالمرور حبايبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
رغيف الزيتون و الأعشاب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقــى البيــــــاع :: منتدى العائله الكريمه :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: